Βασιλικος

Ο Βασιλικός είναι ένα ετήσιο, ποώδες, αρωματικό φυτό που έχει καταγωγή από την Ινδία. Αναφέρεται ότι έφτασε στην Ελλάδα από τις μακρινές Ινδίες μετά την κατάκτηση τους από το Μέγα Αλέξανδρο. Έχει πάρει το όνομα του από την ελληνική λέξη βασιλεύς και στη συγκεκριμένη περίπτωση εννοείται ο Ιησούς Χρηστός. Σύμφωνα με την Ιερά Παράδοση, ο βασιλικός είχε φυτρώσει στην τοποθεσία, όπου ήταν θαμμένος ο Τίμος Σταυρός και χάρη στο έντονο άρωμα του η Αγία Ελένη τον ανακάλυψε. Η χρήση του στη μαγειρική είναι ιδιαιτέρως διαδεδομένη καθώς από πολλούς θεωρείται ως «βασιλιάς των βοτάνων». Τα αιθέρια έλαια διάφορων ποικιλιών βασιλικού τον έχουν κάνει ιδιαιτέρως δημοφιλή και στην αρωματοποιία και την αρωματοθεραπεία, καθώς αρκετές έρευνες έχουν δείξει ότι έχει αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές και αντιϊκές ιδιότητες.