Hot Peppers

Hot peppers are the fruit of the pepper plant, an annual or biennial plant. Hot peppers owe their spicy taste to the substance capsaicin. Peppers are rich in vitamins C, A, B1, B2, B3, E, potassium, magnesium and iron. Due to their high content of vitamin C, they help in the absorption of iron from food.  στην ουσία καψαϊκίνη. Οι πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνες C, A, B1, B2, B3, E, σε κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Εξαιτίας της μεγάλης τους περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, βοηθούν στην απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές.